牛的出肉率是怎样的?

你好,牛的出肉率是怎样的?

那么,牛也是这样的,但是牛的出肉率可没有猪的出肉率高,因为牛的骨头要大很多,还有牛的头脚,这些东西的价格也低些,所以不能和牛肉一起卖,只能剔除骨头另外卖。

那么,就这图片上的牛能有多少出肉率呢,毕竟这图片和现实,现场看的还是有区别的,因为这个图片,它不能看到一整头牛的全部细节,所以说,就这一张照片还不能说的很准确。

这个问题相信很多对牛不了解的,是说不清楚的。那么,养牛的和杀牛的,都一眼就能看出这牛的出肉率多少。其实,也不是很难,我们都知道猪有肥的瘦的,也就是我们说,猪如果膘肥体壮,那么它的出肉率,就会高些。

那么,这牛的出肉率多少呢?也是跟猪的有些相似的。通常情况下,如果是膘肥体壮的牛,出肉率会高些,但是没有猪的出肉率高,牛的出肉率只有半斤,我这里说的是那种膘肥体壮的牛的出肉率才有半斤,也就是,一斤只能出半斤牛肉,倘若是比较瘦弱的牛出肉率有的只有三两多,也就是一斤只能出三两牛肉,是不是很少呢?

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