超市低价促销产品如何盈利?

h1>去超市购物,每天都会看到超市推出几款低价产品的促销活动,而且这些促销产品的价格常常会低到让人产生疑惑:如此价格的打折促销,还怎么盈利?

供货商也会产生许多日期不怎么好的尾货,并且大都会选择在适合的超市内租场地来做低价促销活动,而这些场地费自然就归超市收取了。

三,可以有效减少损耗,提高毛利点

1,在竞争激烈的经营环境下,超市每天能推出几款市场热销的低价产品来做促销活动,会让顾客觉得超市里的东西卖得便宜,就可以达到吸引和拉动人气的目的。

超市把自己在经营中产生的尾货用于每天的低价促销活动,就可以有效减少经营中的局部损耗,间接的把整体的毛利点提高。

四,可以方便快速的卖掉赠品,赚取纯利

在互联网时代由于和线上的融合,多出了一些新渠道和社交化零售模式,但最终都离不开低价引流品在前,利润品在后的逻辑。而营业外收入的盈利,主要取决于超市的规模、销售和给合作伙伴带来的价值,普通超市这方面的能力却比较欠缺。

超市搞促销活动也是有套路的,比如我经常买的一款醋,平时的价格是7.9元,如果有一段时间它的标价变成了17.9元,那就是在为促销活动做准备,等到搞活动的时候,这款醋的价格就又会变回7.9元,活动力度小的话,也会卖8.9元或9.9元,比平时能买的价格还要高一两块,区别就是会打一个爆炸签,把17.9元的原价写的大大的,打一个叉号,旁边写上新价格,给人一种便宜很多的感觉。

其实核心就是四点:

以上超市基本靠“引流”、“陈列费”、“商品返点费”、“条码费”和“其他扣费”都狠狠赚一笔了,反正“亏”的都是厂家,超市还不盈利么?

超市是底层民生业态,其毛利率较低,需要通过大量销售、高周转率完成毛利的积累,从而实现盈利。商品盈利是超市盈利最本质核心的能力,这些商品包含了各大类别的不同品牌和单品,由于存在自营和联营等不同经营模式,其毛利率标准并不统一。

连锁大超市搞大型促销活动,一般都是跟厂家或代理商联合搞的,厂家或代理会承担一部分费用,比如降低活动产品的供货价,给超市促销,广告,布展费用等,超市是不会吃亏的。而且搞活动会刺激其他商品的销量,此消彼长,正价商品的利润足以弥补促销商品所降低的利润。

超市低价促销产品有一下几个方面功效。

一,吸纳流量。

能够吸引顾客的促销品一定是与生活紧密的,比如肉蛋禽和蔬菜、米面粮油、纸品、洗衣粉洗涤剂等。低价促销品用目前互联网概念定义,就是引流品或者爆品,具有价格低到让顾客无法拒绝的能力,这样就达到了吸引顾客的作用。

1.靠低价产品促销,吸引顾客,带动人气,俗称“引流”,靠“引流”来带动其他商品售卖。

引流目的达到了显然还不够,一旦顾客都买低价促销品不买其他商品,那就成了赔钱赚吆喝,这种现象也和如今餐饮团购类似,需要设计一些能让顾客消费其他商品和服务的方法,从而达到促销活动的目的,即提高销售额,其他商品的毛利率相对稳定。

总之,每一档期的促销活动,都有超市运营的自身考量,对于日用百货超市经营,不完全以某一种单体商品销售为盈利思考,而是,有各种档期的营销内容。只要超市一直保持一定的消费流量体,永远都能保持稳定的个人收益率。

零售的底层核心是流量,没有流量一切生意都成不了。超市的低价促销品就是起到引流的作用,但吸引来的顾客只买低价商品也不是超市想要的,超市需要顾客多买些其他商品才能赚钱。比如购买打折的蔬菜猪肉,也会买其他的调味品,而有些调味品是不打折的。

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另外,低价促销虽然是为提高销售,但超市更重视客流的稳定性,也就是顾客忠诚度。对零售业来说,每日的销售额超过60%都是由老顾客完成的,这就是持续产生的复购率。低价促销品毛利低,其他商品利润稳定,客单价高销售额和利润会实现同步增长,新老顾客也都有了复购的可能。

四、思考与结语

1、促销商品本省不一定亏损,多数是微利,当然也有可能因为超市拥有更好的供货商品采购资源,不仅售价便宜,毛利也还可以,只是比市场售价低。

而超市之所以做低价活动促销,为的就是通过这种方法吸引消费者到店,在购买低价产品的同时,也会购买其他产品,超市做活动盈利的部分也就在这,做活动的产品不赚钱,但其他产品赚钱,再配合一些抽奖的活动,超市整体还是赚钱的。

问这个问题的朋友,显然是低估了超市商品的利润,在一般人看来已经价格很低的促销商品,也是有利润的,只不过挣得少一点,超市就是再搞促销活动,也不会赔钱卖货,除非是一些快放坏的生鲜水果绿叶菜等。

快消品行业,最大的缺陷,就是商品食用期,所以,为了不丢货,减少商品销售亏损负数,很多经销商,就拿超市当成消化,临期商品的“下水道”。

这是超市经营,做市场营销,惯用伎俩,当然,也与百货快消品行业的商品属性,有很大关联。比如说,很多商品,都存在日期限制,另外,也存在周期性,以及季节性,比如说,日期老化,需要处理,每年的夏季来临,也是蔬菜种植最旺盛的季节。毕竟,生活超市的日流量,都是非常大的,特别适合做活动,或者,当成一个快些消化产品的“下水道”。

超市低价产品根本不盈利,一般都是“本钱来本钱卖”,为了是带动人气,进而通过人气来购买其他商品获利。

3.超市通过产品低价促销,通过低毛利、0毛利或负毛利进行商品大量售卖,然后找厂家要“商品返点费”,当然这个费用肯定是不会让自己亏损的。

另外,很多超低价产品都是由供应商提供的,产品的日期和质量暂且不提,就是说说价格问题,假设某种矿泉水零售价是1元,超市做活动低价0.75元,平时的进价在0.70元左右,从利润上讲,0.05的利润真的有点低。但如果共应该给其让利到0.6元呢?那做活动买到0.65元超市赚5分,卖到0.6元超市不亏钱。大多数超市做活动的超低价产品,几乎都不亏钱。

超市的低价促销产品实际上都是一些滞销类商品,偶尔其中会放一两款畅销产品。不过这些商品都会与产品供应商进行协商,进行打折、特价处理,做活动,将这些商品卖出去。同时这样的活动会吸引大量的人气,增加购物的人流量,也会增加其他商品的销售量。

低价促销品天然具有对顾客的转化能力,也就是来了肯定会购买,如果引流能力足够强大,比如原来日客流2000人,促销活动达到了3500人,可预见的销售额也增加了50%-75%,但因为低价商品的销售,总体毛利率会有所下降,但引流的目的已经达到了。

三、其他商品完成盈利:提高客单价和打造复购可能

供货商给超市送货,时常会以提供赠品的方式来平衡批发商的送货价和超市零售价在差价上的不足,比如:某种食用油的送货价与超市零售价的差价不大,常常就会以赠送适量的面条来做为补偿,而超市也大都不会单独拿这些赠送的面条摆在台面上按正价销售,只会一直把这些赠品用于低价促销的活动,因为这些赠品不用本钱,既使低价把它们卖出去,赚取的就是纯利润。……

所以,总体来讲,超市每天推出的低价促销活动,对于消费者来讲,都是真正的实惠,因为从促销产品的价格上来讲,超市是无利可图的,但是,对于超市经营者来讲,却是一种可以间接产生盈利的营销手段。

也由此可见,超市每天推出的低价促销活动确实是一种既可以让消费者得到实惠、也可以让经营者获取利益、实现双赢的经营模式吧?!大家认为呢?

这个其实就是怎样提高客单价的问题,客流增加能完成销售额提高,但在毛利率下降时,并不能保证利润额增加,但客单价提高,却可以达到这个目标。这需要一些技巧和方法,比如连带消费和关联购买,要通过陈列组合、有门槛的买赠和换购、会员充值折扣等办法,在引流的同时提高客单价。

再好的门店没有人气也是白搭,而搞促销、做活动的原因就是为了拉人气,而超市每次搞活动虽然也为了赚钱,但更多的是维持超市的消费群体,而降低产品的售价是吸引新消费者、笼络老消费者的最直观手段。既然是为了拉动人气,超市是否赚钱或盈利,这根本不重要。

超市的经营是一个系统性工作,从低价促销到关联销售、品牌商品到差异化自有品牌、低价购高价、活动叠加折中折等,其本质都是围绕流量、转化、客单价和复购率来设计的。

事实上超市是一个销售平台,自身并不生产制造产品,只是给供应商和品牌商提供平台,这样就有了平台收费的模式。进场费、条码费、返利佣金、促销管理、陈列费用的收取,都是超市的营业外收入,也可以理解为纯利,现在京东等电商平台也是这种盈利模式。

二、低价促销品引流:实现客流转化和高销售额

简单来说:

真的不要轻易忽视了这种营销手段,确实非常奏效,不是说,消费者贪图便宜,因为,超市里销售的商品,都是日用品,是生活当中离不开的。趁着有特价活动,干嘛不购买一些呢!

二,特价商品大甩卖。

作为超市经营者,不仅,要为周边的消费者提供理想的生活用品,而且,也要考虑消费者的身心感受,虽然,买和卖,不会产生矛盾,但,作为经营者,一定要有责任心,以及与消费者之间,融洽的思想考量,也就是说,多为附近的需求者,提供美好,而又有品质的货源,是他的义务,和爱心。

一年四季,有明显的淡旺季,这个现实问题,就连超市经营,也是可观存在的。作为一家生活超市,肯定要在市场销售惨淡的时节,不断的推出劲爆活动(找几个人,在周边范围内,到处发传单)。

4.有些KA超市或大型连锁超市,要求厂家新上的产品促销,并支付一定的“条码费”,并要求促销活动期间要达到一定销售金额,所以要叫厂家安排促销员,如不达标,扣除一定销售金额,俗称“其他扣费”。PS:另外安排的促销员也要帮超市做杂事,间接的帮超市省去了一部分“人工费”

2、促销商品本身就算是亏损的,或者低毛利的,对超市来讲仍有可能整体有理:

1)该促销商品,超市俗称快讯商品,超市可以从供应商处获得远超低价促销所需货量的低价供货,除了用于低价促销以外,还有剩余大量进货按常规价格销售,而进价是更低的快讯进货价格,从而获得超额利润。

2)客户有一定比例会购买促销商品以外的常规商品甚至高毛利商品,提高客单价和毛利率,提高每个客户的毛利额贡献

3)建立低价形象,帮助超市获得更多消费者信任,获得更多市场份额,从而保证超市整体生意提升并获益

2.厂家借超市的场地进行产品推广,通过低价促销并支付超市活动场所费,俗称“陈列费”(也叫“堆头费”)

大型超市sku数量能达到2-3万个,很多都是同一类别的不同单品,选择空间大但重复率较高。其中与生活紧密并购买频次高的商品,因为价格敏感往往毛利率较低,而其他商品价格不够敏感毛利率相对高一些,比如百货日杂类、自有品牌的纸品等。

靠量取胜,即薄利多销呗,既赚到了应得的钱,又带来了巨大的人流量,进而让顾客产生本店物品实惠的感觉,带动其他商品的销售

超市低价促销产品如何盈利?

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诸如此类的套路有很多,总之,促销的真谛就是让顾客觉得便宜,而不见得是真便宜。老话讲,买的不如卖的精,作为消费者真不用替超市担心他们的盈利问题。

吸引人群,有的超市做活动的东西价格都低于进货价,说白了就是赔钱卖比如鸡蛋蔬菜米面等。很多人可能会再买点别的东西就挣出来了

【灵兽山】观点:超市的低价促销品本身并不盈利,甚至有一部分是负毛利的,这些促销品的功能是为了吸引客流。盈利商品是超市内的其他商品,包括各类别的利润品、组合品以及自有品牌。促销品是引流品、其他商品是利润品,同时通过一些手段提高客单价,这样就可以实现从流量转化,到客单价提升的过程,从而提高销售额,超市低价促销品就是实现这个目的的第一个动作。

一、超市的盈利模式:商品盈利和营业外收入

我也是经营超市的,每天也会推出几款低价产品的促销活动,虽然这些促销产品在直接看到的销售价格上是不能盈利的,但是,每天做这样的活动却能在看不到的间接上让超市产生盈利,而且,间接能使超市产生的盈利方式主要体现在以下几个方面:

一,可以拉动人气,带动其他经营产品的销售

因为,超市的日流量巨大,曝光率极高,消化能力特别强,非常适合消化临期商品(在有效食用期内)。比如说,原零售价为50元的商品,特价为19.9元,能没有吸引力吗!当然,虽然,这种商品超低价销售的做法,对于超市来说,不仅,不会亏损(只是利润低),而且,还可以足够吸引消费者。

三,特价商品,回馈大酬宾。

和谐的经营环境,有利于超市运营的持续性,和保持源源不断的赚钱通道。

商品盈利的逻辑很简单,就是通过进销差价的毛利额实现的,销售越多利润才会越多。要实现更多销售就需要更多的顾客,这是流量,并且每个顾客还要买的尽量多,这是客单价。可见顾客流量是第一步,而低价促销品就是这个作用,把顾客吸引来。

2,人们都喜欢一站式购物,被吸引到超市购物的顾客并不只是为了购买单一的低价促销商品。

二,可以给供货商提供用于特价促销的经营场地,收取场地费

超市不会做亏本买卖的,这样一些促销产品,即吸引了人气,增加了营业额,也打响了名气,又不会亏损。产品供应商卖出了滞销商品,收到了货款。这是一种双赢得局面,这就为什么很多超市搞促销活动了。

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