当前位置: 首页 > 美食

吃牛排,为何要搭配一个“溏心煎蛋”,不懂别随便吃,会被笑话的

原标题:吃牛排,为何要搭配一个“溏心煎蛋”,不懂别随便吃,会被笑话的

吃牛排,为何要搭配一个“溏心煎蛋”,不懂别随便吃,会被笑话的

大家好,感谢阅读我分享的文章,我要和大家说的是:『吃牛排,为何要搭配一个“溏心煎蛋”,不懂别随便吃,会被笑话的!』

随着生活水平的提高,身边出现了很多外国美食,比如西餐、日本料理、韩国料理、法式大餐等,我也经常带家人去品尝一下。对比起来,还是西餐比较好吃一些,别的吃不惯。

西餐的种类很多,但最常见的就是牛排,而且现在满大街都是牛排店,所以一说到西餐,大家首先想到的就是牛排。对于这种“外国美食”,第一次吃都显得“有些土”,比如哪个手拿刀哪个手拿叉?牛排要几分熟?怎么吃?相信大多数人都是不懂的。

记得第一次吃牛排,用刀叉很不习惯,最后把牛排切成一块一块的,用筷子夹着吃,结果被服务员鄙视了。中国人吃牛排,一般都爱吃全熟的,但肉质没那么嫩了,而且切起来很费劲。

平时吃的牛排,旁边还有一颗鸡蛋,很多人都以为是个煎鸡蛋,真的是这样子吗?

牛排的旁边为什么要放一个煎蛋?如果你也不懂,快跟我一起看看吧。先跟大家说说牛排的熟度,全熟的虽然健康,但口感差了很多,所以建议大家吃八分熟,口感不老也不是那么生。吃的时候正常人是左手叉右手刀,如果是左撇子就刚好相反。

为什么要搭配“溏心煎蛋”?

鸡蛋一般是牛排煎熟后,直接打在铁板上的,利用铁板的余温煎一下,就变成了“溏心”。很多人不爱吃溏心蛋,会把鸡蛋翻个面,把两面煎熟后再吃。

这么吃是错误的,显得“非常土”,正确的吃法是切好的牛排蘸着蛋液吃,口感更嫩滑。

炒肉时,大家经常用蛋液来腌制、上浆,可以让口感更嫩滑;火锅店里,牛肉卷盘也会准备一碗鸡蛋液,蘸了蛋液后再涮,口感更软嫩。外国人吃的都是三五分熟的牛排,如果蘸着鸡蛋液吃,口感就没有那么生了,还软嫩。

不过,大多数人还是不爱吃“溏心蛋”的,因为不熟的鸡蛋不仅腥味大,而且还会有细菌,所以我们去吃牛排时,可以让服务员把鸡蛋煎熟,或是自己给鸡蛋翻面,利用余温煎熟。

现在大家知道了吧,其实这个鸡蛋并不是让我们煎着吃的,而是用来蘸牛排的,别再吃错了。

如果你从来没这么吃过,下次就要一份8分熟的牛排,蘸着鸡蛋液吃,口感真的很嫩滑,别再当煎鸡蛋吃了,会被笑话的。

这篇文章对您有用吗?如果觉得有用,请大家给我点赞、评论、转、关注,让更多的人都学到技巧,下次我会继续给大家分享有用的美食知识。