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自己包的饺子,冰冻存放几天就不能吃了?

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做为东北人饺子可是我家里的最爱,尤其是我儿子,属于吃饺子没有够的那种。我媳妇为了她宝贝儿子能够经常吃上饺子,基本只要休息的时候,就会包上一大堆冻起来,可以隔三差五的给他来上一顿。

自己包的饺子,冰冻存放几天就不能吃了?

一,要看是什么馅料的

  • 饺子的馅料可以说是非常的丰富,但是一些有特殊味道的蔬菜包的饺子,是不适合冷冻保存的。
  • 韭菜因为本身有特殊的气味,如果进行冷冻以后,它的气味会捂在里面,化冻煮制后味道会变差,而且也容易窜味。这就是为什么大品牌的速冻饺子,很少有韭菜馅的原因。

  • 一些绿叶菜包的饺子,经过冷冻后会破坏它的叶绿素,导致煮出来的饺子味道和口感要差很多。所以叶菜包的饺子,也最好不要冷冻保存。比如:小白菜、茴香、大白菜这些馅料的,最好还是现做现吃。

二,速冻饺子的保存
  • 饺子的保存时间跟家里冰箱冷冻室的温度也有很大关系。如果冰箱的冷冻室在-18°——-26°之间,而且没有频繁的开关冰箱门,那么这种条件下可以保存半年以上没有问题。
  • 饺子在包好后,分散平摊开入冰箱冷冻,直至饺子变成硬坨。然后把饺子分装在密闭的保鲜盒中,这样饺子不会发生窜味,这种条件下可以长时间保存。速冻饺子的保质期一般在12个月,那么家庭只要密封保存,那么保存半年左右是没有问题的。

三,包制速冻饺子的窍门
  • 包制冷冻的饺子,馅料选择上以含水量少的蔬菜为主,比如:蘑菇、萝卜、豆角这些。或者包制前把蔬菜焯水,去除菜种的水分。

  • 调制的冻饺子打水量要比现吃的饺子少一些,如果怕饺子馅不够嫩滑,可以多添加一些食用油,并且最好冷冻纯肉馅的饺子


家里的冰箱冷冻条件不能与生产速冻饺子的设备比,家里冰箱的开关频率,有无断电情况,还有冰箱冷冻食物的多少,这些都会影响到自己包的饺子的冷冻时间。所以我们自己包的饺子,冷冻以后最好在最短的时间内食用完毕,而且冷冻饺子一定要密封包装保存,防止与其它食物发生窜味。

关于自己包的饺子,冷冻存放几天就不能食用这个问题,就跟大家分享到这里。大家自己包的饺子,最长能够保存多久?欢迎留言、评论。

友友好:你提出来的问题,我来答。饺子包好以后,立即放入冰箱直接冷冻,但是我都是大约冷冻3小时以上,这时候饺子已经冻的很硬,把他们少量的,用保鲜袋密封好,继续冷冻,我一般保存一个多月都没问题。

如果冻的不好就会导致粘连,这样水饺保存的时间就不会太久。

先把包好的饺子整齐排好在容器里,注意距离不要太密, 在饺子下面均匀的撒上干粉。饺子放入冷冻室就不要短时间内去拿出来,一定要等它充分冻硬,凝固了以后再往外拿,否则饺子还没有完全冻好就去碰它的话,很容易让它粘连。影响口味,而且在煮的时候饺子就破裂了。

这个就是我的回答,希望我的回答给您带来帮助。

很高兴回答您的问题 我是重庆小杨

很多人在家里自己包饺子都会多包一点 一是包少了 饺子皮 和馅料不好买 二是 做少了也难得搞 但是很多人把饺子放在冰箱了拿出来时 会发现有些饺子被冻裂了

下面我给大家分享一个办法 饺子放多久都不会冻坏

1.先把包好的饺子铺开 在饺子上面均匀的撒上面粉

2.先把饺子一个一个铺开放入冰箱 冷冻20分钟左右 饺子皮发硬即可

3.取出饺子 分好一次吃的量 放入保鲜袋 袋里要又空气 封号口 再放入冷冻室就好了 以后想吃饺子的时候 取出一包就可以食用了




自己包的饺子在冰箱冷冻3个月是没问题的,不过食物还是要吃新鲜的,还是建议尽快吃掉

自己包的水饺无论从面还是饺子馅都是自己加工的并没有添加适合长时间保存的添加剂,同时也没有专业的包装,这些都会限制水饺的保存期限,这相比于水饺企业生产的水饺保存时间要短很多。

家用冰箱冷冻一般都会设置在零下19度,这样既能保证冷冻食物的冷冻效果,又相对比较省电,在这样的一个温度下,肉类,海鲜类,面食类保存的时间和新鲜度是不一样的,哪怕有些食物能够保存时间更久,从新鲜健康的角度来考虑还是建议尽快吃掉。

如果您是一次性要包很多,储存在冰箱方便以后食用,那么建议您在3个月之内吃掉,如果您是可以经常包,那么就建议您包的量够一两次吃的就可以了,这样即使多出来的存放在冰箱,也能在短时间内把他吃完。食物还是要吃新鲜的最健康!

需要注意的一点是,无论在放冰箱时您用的是饺子盘还是保鲜袋,都要保证其密封性,避免饺子水分流失而导致的面皮开裂。

自己包的饺子,冰冻存放几天就不能吃了?

作为一个南方人,却对于面食情有独钟,尤其是饺子,我和我家小孩都非常喜欢吃。这不冰箱还放着不久前刚包的饺子呢,平时用来煎着吃,或是水煮捞着吃,怎么都吃不腻。

自己在家包的饺子并不建议放太久,一是所有的食材都无任何添加剂的,不适合储存太久;二是冰冻太久的饺子再拿出来时,口感极新鲜度还是会稍微变差一些,特别是蔬菜馅的,更是不能放太久。

那么自己包的饺子,可以冰冻几天呢?

如果是蔬菜馅,应尽量现包现吃,若是想放冰箱冷冻,建议尽量在一个月内吃掉; 若是肉类馅的饺子,建议在3个月内尽量吃掉。

平时我们在包饺子时,想要放进冰箱冷藏时,可先将饺子放入有密封盖的盒子,一个个整齐摆了,等到饺子冷冻定型后,再将饺子放入密封的保鲜袋,以此节省冰箱的空间。

大家平时可以看看超市买的饺子,上面的保持期是多久,最长也就一年吧,那种饺子是经过专业工具包装,全程无菌,保质期才能那么久的。

现在的生活条件好了,饺子随时想吃都可以随时包,这样既能保证营养不流失,而且所有食材都是新鲜的,喜欢吃饺子的人都知道,现包现吃的包子吃起来口感及味道可都比冰冻过的饺子强多了。

最后结语

饺子平时大家都喜欢吃,包的时候都会多包一些放冰箱冷冻,建议最长不要超过3个月,放越久再拿出来煮的饺子不仅容易裂开,口感及味道都会变差的。大家自己包的饺子都会放多久呢?欢迎留言交流。

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当我们在家包饺子时,

大家好,我是食味四季,我的回答是:在我们北方几乎家家都吃过冻饺子,尤其是过年那几天,由于要包的饺子太多,会提前包出来一部分,然后冻到院子里,或者是冰箱里保存,要说口感肯定会比现包出来的差点,但是味道肯定要比速冻饺子好太多,那么冻饺子的保质期到底是多长时间呢?



冰箱冷冻储存

饺子在保存的时候一定要装进塑料袋里密封,冰箱冷冻层的温度大约在零下4到24°之间,所以只要饺子密封好,只要中途不解冻,保存时间大约为80天左右,。

冰箱冷藏保存

如果饺子包的稍微有点多,但是一时吃不了。则可以放在冰箱冷藏保存,保存时把饺子用塑料袋密封好,防止串味,吃的时候拿出来直接转就可以了。

冬天可以室外保存

我家每年过年都会包很多的饺子,除了把饺子密封放冰箱冷冻保存意外,最直接的办法就是密封好,直接放到院子外面保存,这样取的时候也会方便很多,但是袋子口一定要扎紧,要不然进去沙子,尘土可就没法吃了。

最后的小贴士

如果饺子包的太多,需要大量保存,我们可以把一部分(2~3天的量),放入冰箱冷藏里,这样想吃的时候就能吃到口感更好的饺子啦,剩下的直接装好放入冰箱冷冻就可以啦。

爱美食,爱生活,我是食味四季,喜欢我的回答,可以点击我的关注,欢迎大家点赞,评论,转发,收藏,谢谢阅读,文章完。



原创问答,未经允许,盗版必究

我是二姐,我来回答下自己包的饺子,冰冻存放几天就不能吃了的问题。

平时我们都喜欢包一些自己喜欢的饺子来吃,无论是韭菜鸡蛋馅料的或者是猪肉馅的饺子都非常受欢迎,并且做好的饺子往冰箱里面一放,可以接下来吃上几顿也是不错的,开水下锅之后煮一煮饺子,这样不到一小会的时间就能吃上又香又解馋的饺子了。但是我们可能都会遇到一个问题,那就是我们做的比较多的冻饺子如果放到冰箱里的话,放多久就会不能吃了呢?

对此二姐认为,我们在家保存冻饺子的话,保存上7-10天也就足够用了,这样我们再次解冻之后下锅煮饺子的时候,能保证我们做出来的饺子是比较新鲜一些的,而且还不容易破碎,能让饺子好吃而且有一点劲道的感觉,所以我们存放饺子的话,当然饺子存放的时间越短才越好一些,这样才能让我们吃饺子的时候尝到饺子新鲜的味道出来。

但有时候我们放的时间久的饺子,吃到嘴里之后感觉馅料不新鲜,而且饺子外皮由于长期冻住的原因,流失了很多的水分,那么在饺子下锅之后我们就容易看到饺子基本都会破皮不成形了,所以我们尽量不要将饺子放的时间太久,这样我们再吃饺子的时候就能尝到饺子的味道和包好的饺子相比口感会差了很多。所以饺子一般在冰箱里面放上7-10天左右,二姐认为这样就已经差不多了。另外我们在煮饺子的时候要注意下,冷冻之后的饺子因为外皮比较硬,所以这样的饺子我们需要冷水下锅煮才可以,如果将饺子开水下锅的话,饺子就容易出现热胀冷缩的情况而导致饺子的外皮裂开,这样做出来的饺子也不太好吃了,所以我们在煮冻饺子的时候,还是需要一定技巧才可以的。

另外我们在冻饺子的时候,也需要注意下饺子一定要冻结实一些之后才能放到一个袋子里然后冷冻起来的,我们在冻饺子的时候可以把饺子都间隔出来一定的距离、随后我们需要把饺子都放到冷冻室里面冷冻,这样冻一阵子等到饺子都冻好了而且不软了,我们就可以将饺子放到保鲜袋子里面随后系严实袋子也就可以了,这样就算我们再把饺子从冰箱里拿出来再煮饺子的话,我们也不会让饺子发生裂开的情况,这样我们就能做好美味的饺子了。另外保存的时候,如果有专门的冻饺子格这样是比较好的,我们包好的饺子放到饺子格里面冻起来,也就不需要将饺子都分散着冻起来,然后再次放到一个袋子里面了,所以用这样的保存方法二姐认为相对来说也会更简单一些,但是没有饺子格的话,用这样的方法其实是很实用的一个保存方法的。

总结

以上就是二姐写的关于自己包的饺子,冰冻存放几天就不能吃了的问题。

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感谢邀请,我是铲子爱厨房,一个爱分享的美食博主。自己包的饺子冰冻几天就不能吃了?我的回答是:自己做冻饺子也是需要技术的,做好了以后,冻饺子可以保持十天半个月都不会坏,如果冻的不好就会导致粘连,这样水饺保存的时间就不会太长,说一下冰冻水饺的几个注意事项。

①冰冻水饺一般都是刚包好的新鲜水饺去冰冻,需要注意的一点是,包好的饺子直接放入冰箱的冷冻室去冷冻,千万不要放冷藏室,放入冷藏室就有可能让饺子变黏发软。

②在冻饺子之前,容器的底部一定要放入少许面粉,这样防止饺子底部粘连到容器上,否则冻好了以后就很难拿出来了。

③最后需要注意的是,把饺子放入冷冻室就不要短时间内去拿出来,一定要等它充分冻硬,凝固了以后再往外拿,否则饺子还没有完全冻好就去碰它的话,很容易让它粘连。

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自己包的饺子,如果密封好在进行冷冻,应该可以存放几个月还是没问题的。只不过冷冻后的饺子,吃起来的味道还是不如新包的饺子好吃,而且饺子皮在经过冷冻以后,煮熟了会有个别地方发白,就跟生面一样。总之冻饺子还是不要存放太长时间为好!

自己包的饺子冷冻之后,是可以放一段时间的,但吃冻饺子的时候,还是有好几种做法的。

在我们东北,冬天就有包冻饺子的习惯,毕竟我们这里的气温比较低,而且冬季比较漫长,尤其在过年前的这段时间,家家都会包很多的饺子冻在外面。这样吃起来比较方便,由于特殊的气温环境,室外的温度基本都能在零下三四十度左右。这也是一个天然的大冰柜。所以即使饺子冻上几个月,也不用担心变质。但饺子必须要用密封袋密封好,因为饺子如果暴露在室外,饺子皮会风干,吃起来的口感就不好了。所以我们都会将饺子放在密封中,埋在雪堆里,这样可以使饺子不会风干,保持原有的水分。

由于饺子在冷冻以后,饺子皮会比较硬,如果直接煮着吃,它的口感不如新鲜饺子那么软嫩鲜香,但我们可以换几种做法,这样冻饺子吃起来就鲜香可口了。

1.煎饺子

用煎锅煎冻饺子,可以使冻饺子吃起来更加鲜美,也不用担心冻饺子在水煮过程中,出现破皮露馅儿的问题。而且冻饺子经过油煎以后,它的底部会形成硬壳,起来的口感会更好一些。

煎饺子的做法

取一个煎锅,锅里面先加入少量的食用油,将油涂抹均匀后,把冻饺子摆在上面,打开大火先煎五分钟,让饺子底部与形成硬壳,然后在锅中加入少许的清水,水量没过饺子1/3即可。随后再转入大火,煎至锅中的水干为止。


2.蒸饺子

这个蒸饺子与传统意义上的蒸饺还是不同的,因为我们要做的蒸饺子是选用冻饺子为原料,而平时我们做的蒸饺,它的和面方式是与蒸冻饺子不同的。这只是将冻饺子放在锅中隔水蒸熟即可。

★蒸冻饺子的做法

取一个蒸锅,在锅里面加入清水,并在蒸屉表面刷上一层熟油。随后将冻饺子摆在蒸表面,放入锅中大火蒸制15分钟即可成熟。用这种方法蒸出的冻饺子,它的皮比较嫩,而且饺子馅儿更鲜香。吃起来的口感也更筋道。

我们平时包的饺子,如果吃不完想要冷冻的话,最好先将饺子摆在屉上,然后放入冰柜中进行冷冻,等饺子冻好以后,我们将冻好的饺子放在保鲜袋中封严,然后进行冷冻保存,这样可以保存几个月的时间。但如果饺子冷冻时间过久,饺子馅中的油脂会将饺子皮浸透,那就影响食用口感了。所以冷冻后的饺子,最好在三个月之内吃完,毕竟我们自己冷冻的饺子里面没有添加剂,还是别保存时间太久。

——最后总结:关于自己包饺子冰冻存放几天就不能吃了?的问题。我的回答就到这里了,希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食,感谢大家阅读本文,如有不足之处,请在下方留言栏留言互动,谢谢!

冰冻饺子放冰箱冷冻其实没用具体的保质期,我们一般都是啥时候吃完啥时候就到保质期了吧,我想一般家都是这样滴。

虽然说自己在家冷冻没什么保质期,但是大家都知道时间久了馅料就没啥味道了,就没有了刚包好时那个味道了,还是建议大家尽量早点吃完。

还有这是我的个人经验啊,就是我们自己在家包好滴饺子吃不完要冷冻最好把饺子煮熟后放凉了在冷冻,把口扎紧实,这样冻滴饺子在吃滴时候馅料口感要比生冻滴要好吃

我喜欢把煮熟冷冻滴饺子提前取出解冻,油锅里放入适量油,小火慢煎把饺子煎到金黄,这样煎出来滴饺子味道真滴很不错可以试一下呀。