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海口万人海鲜广场举办厨艺比拼活动 大众赏厨艺

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原标题:海口万人海鲜广场举办厨艺比拼活动 大众赏厨艺

“哇,原本只是带着朋友只是来吃饭,没想到还能看到厨艺比赛啊!不仅吃了美食,还欣赏到各种美食的制作过程。”16日,海口市民林先生在海口万人海鲜广场和朋友聚餐高兴地说。

据了解,12月16日至12月25日,海口万人海鲜广场将举办厨艺比拼活动,广场内的加工档口均会派人参加。该广场负责人表示,举办此次活动,就是为了提升广场内加工档口厨师的技能水平,让前来用餐的顾客感受到海南的热情,也是为海南自贸港建设做贡献。餐饮行业为海南消费服务领域的重中之重,更应该要打好基本功、练好内功,以满足大众化、个性化、多元化、国际化的餐饮经济需求,让以餐饮行业为代表的现代服务业成为助推自贸港城市业态、文态建设的方略之一。

此次厨艺比拼活动分为预赛和决赛,两场预赛的时间为12月16日何12月21日,决赛时间为12月25日。参赛选手在经过抽签后,将会按比赛顺序进场比赛,领取食材后,现场进行处理并开始烹饪。同时,为了让厨艺比拼结果更权威性,此次活动邀请了新海府酒楼的大厨王毓伟、冯峰、黄川健做评委。(图文/海口万人海鲜广场 张雷)

(责编:刘杨、席秀琴)