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为了美食,去澳门旅行一趟,寻找那些藏在市井角落里的地道老字号

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原标题:为了美食,去澳门旅行一趟,寻找那些藏在市井角落里的地道老字号

说到澳门旅游,除了观光看风景名胜,澳门美食也是很多游客必打卡的。澳门地方虽小,但是好吃的美食真的不少,那些可口的味道总会藏在街角巷弄里,值得我们好好地寻觅。

位于澳门新马路果栏街14号的洪馨椰子,主打椰子系列产品,从古老的外形可见这家是有一定年头的老店。从19世纪开始,专卖椰子起家的洪馨椰子,出于对椰子的足够了解,慢慢做起椰子的衍生品。

洪馨椰子优选每一个马来西亚进口的椰子,从切块、去皮、碎丝,每一个环节都严格把关,确保每一个环节都干净卫生。制作雪糕的步骤其实很繁琐,大大小小十几道流程,每一道流程都需要手工亲力亲为。雪糕口感其实不算得上很细腻,有些颗粒感,有时还能吃到一些细碎椰蓉,但恰恰证明了它的真材实料。

每一个雪糕都是手工制作,可以吃出来新鲜的椰子果肉,不含香精色素,完全是椰子本味。浓郁的椰子味,夏天吃了超解暑。由于雪糕里没有添加化学添加剂,融化速度很快,因此买了之后赶紧拍照,然后立马吃掉。

店里有很多椰子壳做的装饰,椰子上面都写上红双喜,椰子上有喜字=喜椰,与粤语里的“喜嘢”(喜事)同音,店家希望天天都有喜事降临,所以在店里各处都摆上“喜椰”,真的很有意思。

这家店除了售卖椰子雪糕,偶尔老板也会推出其他口味的雪糕,比如芒果、香芋这些口味。另外,店里也有其他的椰子产品,不过数量有限,很快就卖完了,推荐大家到澳门旅游的时候一定要尝一尝。营业时间:9:00-13:00,14:30-19:00,椰子雪糕:25澳门元/个。