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人均30元就能pick!这3家平价茶楼,藏着老广无法舍弃的味道!

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原标题:人均30元就能pick!这3家平价茶楼,藏着老广无法舍弃的味道!

广州人有多喜欢去喝茶?

在一份份精致的茶点里能找到答案~

广州酒家、陶陶居、泮溪酒家、利苑酒家...

细数广州有名的老字号茶楼真不少

出品佳,价格相对也较高

想要时不时去恰一顿,钱包却不给力

这时,一家平价、出品够稳的茶点店

是小编这种贫穷打工人的首选!

01#

「一天都在打折的茶点店」

在上下九的宝华路,最不缺的就是美食。而在这样一个竞争激烈的地方,能够俘获胃口刁钻的老街坊,才是最能彰显实力的!而点点心思,就是这样一个存在!

作为一家全天茶市,点点心思揽客的“野心”也很大,一天的三个用餐时段都有不同的折扣,但是“益街坊”的运营方式却深得人心!

这不,还没到饭点,很多街坊已经在门口排好队,为了享受到5折优惠,可以说是踩点入场的!

作为打工人的我,时间就没有叔叔阿姨们的自由,和小伙伴来寻味的时段,卡在12点,上不能享受到6.8折,下不能等到5折,不过想想享受个7.5折,其实都有赚!

02#

「从这6款吃起」

看到菜单的时候,选择困难症又出现了,不过,按照我多年的觅食经验,在隔壁几桌出现率最高的菜品,跟着点就不容易出错!

【 脆皮春卷肠 】

跟风点的第一道菜品就是这份脆皮春卷肠了,老实说,我们等它等了半个钟以上,虽然上台慢,但是最早被光盘的也是它!

光滑透亮的粉皮包裹着春卷,春卷里面,肉眼可见丰富的内馅,这样的搭配很特别也很馋人。

吃之前,一定不要忘记它的灵魂酱油。沾上酱油后轻轻咬下去,可以吃到肠粉特有的爽滑弹牙,酥薄的春卷皮与肠粉皮形成了强烈的口感碰撞,再搭配肉末、韭黄、香菇等丰富馅料,令到你吃到的每一口都精彩纷呈!

【 虾饺拼干蒸 】

茶点怎可以少了虾饺和干蒸。点的这份虾饺拼干蒸,一样有两个,想要尝鲜又吃不了太多的话,选它没错了!

半月形的虾饺,透出粉红的虾肉色泽,用筷子戳开用澄面做的饺子皮,较强的柔韧性还要与筷子周旋一番,才露出了虾饺的真章,虾肉大大只,肉质饱满爽脆,搭配鲜嫩的猪肉馅,几粒芹菜提香,吃起来真鲜甜~

“同笼演出”的干蒸也不输里子和面子,同样是鲜虾肉和猪肉的搭配,吃起来口感却更为厚实,肉感饱满劲道,唯一不足就是皮有点厚!

【 上海小笼包 】

期待最高的是这份小笼包了,刚刚出炉上桌的小笼包,晶莹透亮的皮裹着满满的汤汁,看着就很诱人。

而它的老搭档就是这碗红亮的浙醋,吃的时候,先咬开小笼包喝完里面的汤汁,蘸上醋再放入口,酸味立刻削弱甜腻感,刺激味蕾更能吃到小笼包的鲜!(小笼包上桌后记得要尽快吃用哦~否则汤汁会被肉馅吸收了影响口感)

【 紫金酱蒸凤爪 】

蒸凤爪也要来一份!这款紫金酱蒸凤爪蒸到软软糯糯,虎皮的纹路能更好地挂酱;而且凤爪大大一只,对半切开入味可以更均匀。

凤爪的肉身够厚,轻轻一抿就能脱骨,软烂香酥,入口即化!

【 鲜味金菇饺 】

要数份量之最的,还属这份鲜味金菇饺,金元宝的形状,透薄的皮,饱满的馅,红亮的蟹子,只只都饱满敦实,半个拳头大的饺身,胃口小点的女生吃两个就能顶饱!

鲜味金菇饺

本来还好奇为何取名金菇饺,吃到第一口的时候才知道原因,内里除了咸鲜的肉馅,还包入了切段的金针菇,咬起来鲜嫩多汁的同时,还有爽脆的口感!

【 脆皮芋泥餐包 】

餐后甜点本来想点一份某点评上推荐很高的水牛奶蛋挞,但翻遍点餐纸都没看到这份菜式,问了服务员才知道已经没有这个菜式了,可惜是有但也只能改点了一份脆皮芋泥餐包!

芋泥餐包的脆皮看起来色泽微黄,外观看起来有点像泡芙!

轻轻掰开,芋泥的香气立刻飘散开,脆薄的表皮一捏就碎,包体较为绵密扎实,而芋泥香软,口感绵甜,甜度适中,不过,果腹感较强,吃完一个难免有点饱!

点点心思(宝华路店)

地址:荔湾区宝华路49号宝华豪庭2楼

营业时间:07:00-21:30

交通指引:地铁1号线长寿路站D1口步行400m

03#

「平价茶点,还有这两家」

说到平价茶点,每个区总能找到代表,比如番禺人独享的利口福,越秀区开了30多年的中六惠爱点心部,出品都是“平、靓、正”。

利口福美食

地址:番禺区朝阳东路7号

这家在番禺大石开了20多年的利口福,与广州老字号利口福并非一家,开在朝阳东路,算得上是大石本地人的“私家茶楼”。

说是茶楼,其实用点心档来形容更为贴切,皆因它的所有点心都摆放在路边的档口上,看上什么自己动手拿就是了!

酱汁凤爪、紫菜海鲜卷、牛肉丸烧卖、豉汁蒸大肠、煎黄金糕...每一款吃起来都有滋有味、份量够足,而且78元就能点这一整桌,十分便宜!

而我最爱的,还是煎酿辣椒,9元就有一大份。看着家常,但是做起来却都是工夫!

选用的辣椒厚度适中,酿入的肉末刚好平铺辣椒的空心,适宜的油煎火候也很重要,能在保证肉刚刚熟透的基础上,辣椒也不会煎过头并保留微辣的汁水,搭配广式酱油吃起来清爽与焦香并存!

中六惠爱点心部

地址:越秀区中山六路127号

惠爱餐厅的点心部,每日有40多种点心出售,单价2-15元不等,十分划算了,本是全天开放,但是还没到中午就售罄是常有的事!

它家的出品,先不说味道如何惊艳,性价比绝对是够的,15元一笼的虾饺、3元一个酥皮包、7元一大份的炒面...

值得单拎出来的这份蒸肉腐皮,炸透的腐皮包裹着肉馅,油脂香和豆香互相渗透,浓郁的酱汁垫底,香气复杂浓厚~

咬上一口,酥软的腐皮沾满酱汁,包裹在内的肉馅,饱满润滑,细嚼香味交杂,令人回味!

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对于很多老广来说

饮茶不一定要追求有名茶楼

只要出品味道够好

就算街边小档也能怡然自得!

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