吐司 新的问题

  • 元旦宅在家,做款抹茶金砖吐司,柔软如云口感清香,值得种草

    原标题:元旦宅在家,做款抹茶金砖吐司,柔软如云口感清香,值得种草 今天迎来了全新的2021年,北京的清晨,零下九度,无风干冷。不同于以往的新年到来,我们跑步群的都会在今天一起聚集,跑上个半马,途径天安门,很有纪念意义。特殊时期,大家就各自在家附近锻炼,然后群里打卡再彼此送上祝福。最朴实的一句话,莫过于是:希望2021年可以放心踏实的摘下口罩,一起好好聚个...

  • 课堂|鲜美味增和松软吐司的奇妙组合!风味独特,一口惊艳!

    原标题:课堂|鲜美味增和松软吐司的奇妙组合!风味独特,一口惊艳! 作为日式料理最常用的调味料之一,味增深受食客们的欢迎,独特的风味令许多人欲罢不能。冷风习习的夜晚,来一碗味增汤,整个人都暖洋洋起来。将味增拿来煮关东煮或者做烤肉蘸料也都十分美味。 但是,味增味吐司你吃过吗? 今天的课程,美丽女神经老师就带大家做 日式味增岩烧乳酪吐司!课程详细演示了从打面、...

  • 吐司布丁:不需要任何技巧,外焦里嫩吃不够

    原标题:吐司布丁:不需要任何技巧,外焦里嫩吃不够 吐司布丁:不需要任何技巧,外焦里嫩吃不够 查看菜谱步骤 把做好的吐司切成小块泡进布丁液中一起烘烤,就得到表面焦脆的吐司和中间滑嫩的布丁,搭配起来吃简直绝了,而且没有任何技巧,材料混合后搅合搅合,入炉烘烤即可。 ~~ 菜谱推荐 ~~ 糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 白菜 / 鸡翅 / 土豆 五花肉 / 饺...

  • 这俩淡奶油吐司太软了,高度和颜色都没得挑,抓捏一把又恢复原样

    原标题:这俩淡奶油吐司太软了,高度和颜色都没得挑,抓捏一把又恢复原样 今天做两个大吐司,加了一点儿淡奶油,柔软又醇香。 吐司涨发得很好,外观和色泽也都不赖,内部组织稍欠一些,底部有一点点沉积,啥原因,我还没找出来。边做边琢磨吧! 吐司真是太柔软了,用手随意抓捏一片,一松手,它又恢复成原状了。抹点果酱或者抹点儿“老干妈”,当早餐都不用愁了。 ----...

  • 营养早餐不用愁,2个鸡蛋4片吐司,无油无盐焦香酥脆孩子爱吃

    原标题:营养早餐不用愁,2个鸡蛋4片吐司,无油无盐焦香酥脆孩子爱吃 明天早餐吃什么?这是女儿每次吃完晚餐必问我的一句话。问啥?到时你就知道了!我家的早餐除了粥类,主食是少不了的,有时是西餐,有时是中餐,反正都是根据孩子的喜好来做。 这几天休息在家,做了几个大吐司,切成片烤了好几次三明治,夹馅既有虾仁,还有猪肉排,牛柳等,让女儿吃得特高兴。当然也会做些素馅...

  • 这个吐司方子太棒了,拉丝效果杠杠的,250克粉涨得高口感还弹

    原标题:这个吐司方子太棒了,拉丝效果杠杠的,250克粉涨得高口感还弹 春天一到,人都勤快了不少。最近特别喜欢做面包,这不,今天又做了一个直接发酵法的原味吐司。 虽然二发有点儿过度导致组织有点粗糙,但拉丝拉片的效果还是很明显的,口感也不错,挺有嚼劲儿。 配方中加了一个鸡蛋,所以面团的涨发效果不错。新入手的厨师机也很给力。隔壁在装修,电钻声震得我脑袋直...

  • 贝贝南瓜香甜软糯,做成吐司馅料好吃到爆,这食谱已被千人收藏了

    原标题:贝贝南瓜香甜软糯,做成吐司馅料好吃到爆,这食谱已被千人收藏了 周日的时候,我订的贝贝南瓜到货了。相信不少朋友和我一样,喜欢吃这种有着板栗口感的营养食物。南瓜除了煮粥、蒸食,还是相当不错的烘焙食材,所以在寒冷的日子里,多蒸一些南瓜,用来做松软可口的吐司,再舒适不过了。 这次花儿带来的烘焙食谱是南瓜乳酪面包,所用食材有些琐碎,但味道特别给力,昨晚烤好...

  • 可盐可甜,香味浓郁的黄油蒜香小吐司,咬一口就不会拒绝,蒜你狠

    原标题:可盐可甜,香味浓郁的黄油蒜香小吐司,咬一口就不会拒绝,蒜你狠 可盐可甜,香味浓郁的黄油蒜香小吐司,咬一口就不会拒绝,蒜你狠 准备做明日的早餐面包,怎么找不到面包粉了呢?我记得家里有好多啊,瞬间脑门子冒汗,已经答应了孩子明早吃面包,这可如何是好。不知道你们有没有这种感受,准备做面包或做菜,东西准备差不多的时候,突然发现没有面包粉没有黄油了...

  • 外面一个45元的吐司,在家做成本不过10元,早餐吃营养美味!

    原标题:外面一个45元的吐司,在家做成本不过10元,早餐吃营养美味! 说到早餐,我个人还是非常喜欢吃吐司的。其实吐司的品种和口感有非常多种,虽说去蛋糕店购买很方便,但是口感往往会偏甜一点,并不适合普通人群的长期食用。 所以今天我们就亲自来做一款原味低糖吐司。口感更加柔和,组织也更加细腻,无论是直接吃,还是搭配一些食材做成简易三明治都是很棒的。而且自己制...

  • 直接发酵法的抹茶蜜豆吐司,又暄又软还不腻,早餐零食都有了

    原标题:直接发酵法的抹茶蜜豆吐司,又暄又软还不腻,早餐零食都有了 冬去春来,空气带着丝丝温暖,树枝也有了萌芽的喜悦,烤一个抹茶红豆吐司,带着春天的绿意盎然,咬一口都觉得如沐春风般的暖意。 圆柱形的造型让这个抹茶吐司更多了几分可爱,450度的面包外表看不出什么名堂来,切开的一刹那才发现“她”的美。一圈圈的蜜红豆如项链般点缀在其中,光看一眼就喜欢上了。 没...

  • 吐司的花样吃法,这样吃一包吐司也不够

    原标题:吐司的花样吃法,这样吃一包吐司也不够 吐司的花样吃法,这样吃一包吐司也不够 查看吐司的吃法大全 现在很多人家里都常备吐司,但白吐司吃久了难免觉得乏味,那要怎么吃出新意呢?别急,今天为您带来吐司的各种花样做法!每天变着花样吃,甜口、咸口,或者就是煎了放块黄油直接吃,都超级赞,是神仙吐司没错了,一口咬下去,大大大大满足!不愧是颜值高味道好的满分早餐...

  • 吐司怎么做才更膨松不那么硬?

    首先你要知道面包为什么是柔软的。1面包要选用高筋面粉这是蓬松的前提条件,在面点制作中,面粉通常按蛋白质含量的的多少来分类,一般分为三类:高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉高筋粉:又称强筋粉或面包粉,其蛋白质含量比较高,含量为12%-15%,适用于制作面包等需要面筋较大的产品,高筋粉通过搅拌具有很好的延展性 ,和支撑性,在酵母菌发酵的作用下,可以使面团更蓬松,不易塌陷。2加入鸡蛋也是吐司蓬松的原因之一。加...

  • 吐司面包不柔软?很多人第一步就做错了,难怪面包发硬似馒头

    原标题:吐司面包不柔软?很多人第一步就做错了,难怪面包发硬似馒头 做面包柔软有弹性老化慢,方子最重要,详细配方分享给你,别错过! 做面包,我最喜欢做的就是吐司面包,不用整形很省劲,每次做上一大个,柔软拉丝老化慢,切成一片一片的,夹上生菜和火腿鸡蛋就是很好的早餐,我隔三差五的就做上一个,大人孩子都喜欢吃。朋友问过我说:看你做面包做的很好,尝过也很好吃,为啥...

  • 吐司有哪些不一样的吃法,要试试吗?

    看到大家分享了好多高大上的吐司吃法,我来抖个机灵,分享一个随便做做都不会失败的吃法——吐司变成【派】。对,就是麦当劳的那种派。使用的食材也很佛性:几片吐司、1个鸡蛋、任何能做馅料的食材(红豆、紫薯、香芋、苹果、香蕉、蔓越莓果干、芝士……)。非油炸、没有烤箱也能做,口感出乎意料的“外酥里嫩”。前几天用新鲜苹果做了【苹果派】,就拿它来当例子,详细说说做法吧↓↓↓非油炸苹果派食材:白吐司6片、苹果1个(...

  • 这个波兰种吐司配方太赞了,2天做2个大吐司,早餐根本吃不腻

    原标题:这个波兰种吐司配方太赞了,2天做2个大吐司,早餐根本吃不腻 连着两天用波兰种做吐司了。前天做了个传统造型的450克原味吐司,今天用同样的配方又做了一个圆柱形双色吐司。 天下没有完全一样的鸡蛋,所以在鸡蛋和水量上跟昨天的有所不同;又因为今天的吐司用到了自制的紫薯粉,又加了点凉水将其调成糊使用,所以总体重量会多一些。 自制紫薯粉是将晒干的生紫薯打成粉...