外加剂 新的问题

• 夜市炒的龙虾、田螺，为什么总是比自己在家里做的好吃得多，是不是加了外加剂？

  胡师傅教您正确的做法，保证家里吃着肯定香，有味道，不加任何添加剂。1.把买来的田螺用水养1天(1kg田螺)2.养好后把田螺的底部用剪刀减去一个小口，然后在锅中焯水煮熟，焯水是锅中一点料酒去腥味，然后洗净。3.锅底烧冷油，把姜蒜(切成大片)辣椒花椒，小茴香5g，八角2个，桂皮5g，肉蔻2个，香叶5片，在锅底爆香，加入田螺爆炒5分钟，放入食盐胡椒鸡精，少量老抽，加5g白酒，爆炒30秒，然后放入一些水，...

  田螺 / 外加剂 / 龙虾 / 夜市 / 查看内容